Akazienhonig aus Deutschland ist eigentlich Robinienhonig von der sogenannten Scheinakazie. Einige Gebiete in Deutschland besitzen noch Wälder der Robinie. Bei uns handelt es sich um die angewanderten Flächen rund um Brandenburg. Aber auch weiter im Süden gibt es noch Flächen mit Robinienwäldern.
EIGENSCHAFTEN
- Geschmack: angenehm mild, lieblich
- Intensität: aromatisch
- Konsistenz: flüssig
VERWENDUNG
Durch seinen milden, anschmiegsamen Charakter und seine fließende Konsistenz kann man ihn wirklich überall und mit allem vernaschen. Er ist nicht besonders dominant bezüglich seiner Süßkraft und wird daher als sehr angenehm empfunden. Der Honig ordnet sich anderen Begleitaromen unter und hebt sie gleichzeitig dezent hervor.
Ob im Müsli, im Tee, im Shake oder auf dem Brötchen – er versüßt uns alle Genussmomente doppelt mit seinem unaufdringlichen Charme. Kinder lieben ihn genauso wie alle, die sanfte Aromen schätzen.
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